Twój nowy żeliwny garnek musi zostać utwardzony przed pierwszym użyciem
Krok 1: przygotować kawałek surowego tłuszczu wieprzowego.(musi być gruby, aby uzyskać więcej oleju.)
Krok 2: dokładnie umyj garnek pod bieżącą ciepłą wodą.Wysuszyć wodę (szczególnie spód garnka), postawić garnek na kuchence i wysuszyć na małym ogniu.
Krok 3: do garnka włożyć surowy tłuszcz wieprzowy i docisnąć pałeczkami lub kleszczami.Rozsypany tłuszcz nałóż równomiernie na każdy róg doniczki.
Krok 4: przy ciągłym wycieraniu, im więcej smalcu wysypało się z doniczki, tym skórka świni mniejsza i ciemniejsza.(Czarny to tylko warstwa zwęglonego oleju roślinnego, który z niego odpada. Więc nie trzeba się tym martwić. To nie jest wielka sprawa.)
Krok 5: wyjąć cały garnek z pieca i wylać smalec.Wyczyść garnek papierem kuchennym i ciepłą wodą.Następnie postaw garnek na kuchence i powtórz kroki 2, 3 i 4.
Krok 6: po stwardnieniu powierzchni surowej wieprzowiny usuń „twardą powierzchnię” nożem i dalej wycieraj w garnku.Rób to, aż surowa wieprzowina nie będzie już czarna.(około 3-4 razy.)
Krok 7: spłucz żeliwny garnek ciepłą wodą i osusz wodę.(gorącego garnka nie należy myć zimną wodą, ale można go umyć zimną wodą po schłodzeniu.)
Krok 8: postawić garnek na kuchence, wysuszyć na małym ogniu, nałożyć cienką warstwę oleju roślinnego papierem kuchennym lub toaletowym, a następnie wygotować do utwardzenia!
Czas publikacji: 08-08-2022